KITAHO 北穗製麵所成立於2018年,來自日本橫濱的賴桑,從小在餐飲世家成長,身上流著料理職人的血液,即使隨著妻子來到台灣落地生根後,依舊想把日本最美味的家鄉料理傳達給大家,於是北穗製麵所就此誕生!

北穗製麵所傳承自日本人的認真與堅持,引進有百年歷史的讚岐製麵機,自家的麵條自己做,以及百分之百無添加高湯粉、味精的天然雞高湯,調味基底則是選用日本進口食材,用最純正的日式調理配方,提供一碗最道地的日式拉麵!